手作りの味、自然の恵み。 心を満たす美味しいひととき
心温まる「おやき」「かりんとう」「岩魚の一夜干し(※季節商品)」をお届けします。すべて手作りにこだわり、素材を大切にした逸品ばかり。
■ 自慢の逸品 ・信州おやき もちもちの生地に季節の恵みを包み込んだ郷土の味。野沢菜、なす、かぼちゃなど、信州の大地で育まれた具材を贅沢に使用しています。一つ一つ丁寧に手作りし、蒸し上げた後に香ばしく焼き上げました。 ・かりん糖 確かな技で作り上げる風味豊かなかりん糖。国産小麦を使用した生地を時間をかけて発酵させ、伝統の製法で丁寧に揚げ上げています。サクッとした食感と程良い甘さの味わいをお楽しみください。 ・岩魚の一夜干し(※季節商品) 清流で育った岩魚を職人が丁寧に干し上げました。程よい塩加減と、凝縮された旨味が特徴です。焼き立ての香ばしさとともに、山里の清らかな味わいをご堪能ください。
